キャベツ焼き

1. キャベツは太めの千切りにする。
2. 紅しょうがはみじん切りにする。
3. 万能ねぎは小口切りにする。
4. ボウルに1.2.とかつお節、薄力粉、水、だしを入れてよく混ぜる。
5. フライパンに油を熱し、4.を広げて焼く。
6. 卵を5.の上に割り入れ、半分に折りたたみ、蓋をして蒸し焼きにする
7. お皿に盛り付け、ソースとマヨネーズ、3.をかける。

☆キャベツレシピについて☆

キャベツは比較的、カリウムが少なめな野菜です。

1年を通して購入することができますが、1玉買うと使い切るまでにかなりの時間がかかったり、同じような料理が続いてしまいがちです。

そこでなるべく使い切れるようにと、様々なレシピを考えてみました。

今後少しずつアップしていく予定です。

次回のレシピは、キャベツ入りの「牛ちらし」を予定しています。 

おにぎり

1. ご飯に昆布を混ぜ、おにぎりにする。
2. 海苔を巻いてお皿に盛り付ける。

☆ポイント☆

キャベツ焼きに小麦粉を使用している為、主食のご飯は少なめです。

キャベツ焼きのみではエネルギーが少ない為、おにぎりを食べるようにしましょう。

おにぎりが苦手な方は、代わりにマカロニサラダにしたり、キャベツ焼きの中に揚げ玉を入れる等してエネルギーを確保しましょう。