キャベツサンド

1. キャベツ、パプリカ、きゅうりは千切りにし、水にさらして、よく水気を切っておく。
2. コーン缶は汁気を十分切っておく。
3. 耐熱皿に鶏肉をのせ酒を振りかけ、レンジで500W5分加熱する。鶏肉に火が通ったら粗熱をとっておく。
4. マヨネーズとカレー粉を合わせる。＊ここで食パンに塗る用にマヨネーズを少量残しておく。
5. 3.の鶏肉を手で裂き、1.と2.と4.と和える。
6. 食パンに残しておいたマヨネーズを塗り、5.をはさむ。
7. パンに具がなじんだら、食べやすい大きさにカットし、お皿に盛り付ける。

☆減塩ポイント☆

マヨネーズは塩分が少なく、エネルギーが摂れる透析食向きの調味料です。

カレー粉は塩分ゼロで、食欲増進効果も！

＊電子レンジでの加熱時間はあくまでも目安です。

お使いの電子レンジによって加熱時間やワット数が異なります。

☆次回からはもやしレシピをアップする予定です☆

果物/甘夏

1. 甘夏は皮をむき、食べやすい大きさに切って、お皿に盛りつける。

☆カリウムポイント☆

果物は1日1回60g程度が目安。

バナナやキウイ、メロンは30g程度に。