1. 餅を焼きます。
2. 磯部餅は、焼いた餅全体にa)のしょうゆをつけ、のりを巻きます。
3. ごま餅は、すり鉢でb)のいりごまをすり、砂糖を加え混ぜ、焼いた餅に添えます。
4. 納豆餅は、c)の納豆と、付属のたれとからしを加えて混ぜ、焼いた餅に添えます。

ポイント

餅の水分は他の主食と比べて少なく、エネルギーもしっかり摂れます。茹で餅より焼き餅がお勧めです。

のどに詰まらせないように、少しずつ良く噛んで食べましょう。

1. チンゲン菜は3cm程の長さに切り、水にさらし水気を切ります。にんじんと油揚げは短冊切りにします。
2. フライパンに油を熱し、チンゲン菜、にんじん、油揚げを炒めます。
3. 火が通ったら、顆粒だしとしょうゆを加え味付けします。

カリウムポイント

ほうれん草や、チンゲン菜などの葉物野菜はカリウムを多く含む食品です。

火を通すと、カサが減り、摂取量が多くなりがちです。摂取量に十分注意しましょう。

チンゲン菜は、他の葉物野菜より、茎が肉厚で、見た目も食べ応えも良くお勧めです。

※※顆粒だしは、塩分・化学調味料不使用のものを使用しています。

カリウムポイント

煎茶、ほうじ茶、ウーロン茶、紅茶、玄米茶の中でも、ウーロン茶、紅茶、玄米茶はカリウム少なめのお茶です。

抹茶入りや、玉露入り、昆布茶はカリウムを多く含むため、避けましょう。