1. もやしはひげを取り、たまねぎは輪切り、ピーマンは縦半分に切ります。
2. ナスは厚めの斜め切りにし、水にさらします。
3. しいたけは軸を除き、かぼちゃは薄くスライスします
4. サンチュは洗い、水気を切っておきます。
5. 肉、野菜を焼き、レモンやタレでいただきます。おろしにんにくはお好みで。
6. 肉やご飯をサンチュで包んで食べましょう。

塩分ポイント

市販のたれはこのくらいの量が目安。にんにくやレモンを使って美味しく減塩します。

リンポイント

脂の多い肉はリンが少なめ。

カリウムポイント

カリウムの少ない野菜と多い野菜の組み合わせ。

1. もずくは食べやすい長さに切り、水気を切ります。
2. 砂糖と酢を混ぜ合わせ、1と和えます。

カリウムポイント

もずくはカリウムが少ない海藻類。

塩分ポイント

塩入れず、酢と砂糖のみにします。

ワンポイント

1800kcalの場合、200gが目安。

個々の指示量に合わせます。