1.ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り、薄切りにし、30秒程ゆでる。

2.ゆでたゴーヤはペーパータオルなどで軽く絞るように水分を切る。

3.クリームチーズとめんつゆを混ぜ、ゴーヤを加えて和える。

4.器に盛り付け、削り節をかける。

☆ポイント☆

クリームチーズはリンが少なめですが、形態によってリン含有量が様々です。

15～18gの小さな個包装タイプはリン含有量が多めですのでカップタイプを選びましょう。