材料は4人分です。

1.玉ねぎ、きゅうり、パプリカを食べやすい大きさに切り、煮沸消毒した瓶に入れます。
2. 酢と水、砂糖を合わせ、電子レンジ500Wで1分加熱。よく混ぜて砂糖を溶かし、熱いうちに1.の瓶に注ぎます。
3.鷹の爪の種を取り除き、2.に加えふたを閉めます。
4.冷めてから冷蔵庫へ入れ、30分以上漬けます。
5.出来上がりの¼量を盛ります。

※材料は4人分、栄養成分は1人分で表記しています。

※水分が多いですが、マリネ液分も含んでいます。

☆夏バテ対策☆

レモンや食酢には、疲労回復や減塩、食欲アップなど様々な効果があります。

☆減塩ポイント☆

酢やレモンなどの酸味には、塩味の物足りなさを酸味が補う減塩効果があります。

様々な料理と組み合わせてみましょう。

別レシピの『夏野菜ドライカレー』と合わせるとおススメです。