鶏の唐揚げ丼

1.鶏もも肉は一口大に切る。

2.しょうがとにんにくをすりおろし（チューブでも可）、しょうゆ、酒、こしょうと混ぜ、肉を漬け込む。

3.水菜は4～5㎝の長さに切り、レタスは一口大にちぎり、水にさらし、水気を切る。ミニトマトは4等分に切る。

4.2.で下味をつけた肉に片栗粉をまぶし、油で揚げる。

5.器にご飯を盛り付け、3.でカットした野菜、4.の唐揚げの順に盛る。

ドレッシングは小皿に盛り付け、食べる直前にお好みでかける。

 

 

★ポイント★

・油を使って調理（揚げる・炒める）すると、エネルギーがアップします。

　揚げたては香ばしさがあり、薄味でも美味しく召し上がれます。

・下味のこしょう、しょうが、にんにくは、減塩に効果的。

・ドレッシングはかけずにつけて食べるとより減塩になります。

・市販の唐揚げやカット野菜を利用すると手軽に作れます。